Barbazul Rdeče vino

Grozdje, iz katerega pridelujemo Sinjebradko, prihaja iz lastnega vinograda in ga obiramo ročno. Alkoholna in malolaktična fermentacija poteka v nerjavečem jeklu in ostane v francoskih hrastovih sodih 5 mesecev.

Ima intenzivno in zelo svetlo češnjevo barvo. Vijolični in srednje slojni toni. Fine solze. Eksplozija zrelega črnega sadja, intenzivna in s kompotom in nekoliko likerskimi dotiki, ki je zavita v veliko pikantno kremastost, z mlečnostjo, čokolado, karamelo, lahkimi dotiki sladkega korena ter mehkimi in prijetnimi toasti. Njegove lahke, zelnate in balzamične note ter občutljivi mineralni toni tvorijo prijetno ozadje za ta velik ansambel, ki zapeljuje od prvega trenutka. Zelo prijazen in okusen, z dolgim in svežim zaključkom, ki preplavi usta s sladkim sadjem, prepletenim z več kot prijetno kremasto in balzamično bolj prisotno. Opečene note ostanejo v ozadju skupaj z uravnoteženo kislostjo in sladkimi tanini. Dober zaključek, dolg in z zelo prijetnimi občutki.

Odlično vino iz Cadiza, okusno, sladko, zelo prijetno in zapeljivo.

Riž z mesom, zelenjava, klobase, belo meso, rdeče meso na žaru, polsušeni siri, iberska šunka, krmljena z želodom.