Beso de Rechenna 2018 - 6 Uds. Rdeče vino

Iz grozdja iz stare trte sorte Bobal več kot 40 let od opoldanskega območja v D.O. Utiel-Requena. Na tem območju se vinogradi gojijo s tvorbo v steklu, na deževnih tleh in prideleki so manjši od 3 kg. na rastlino. Maceracija z remontadosom je trajala 15 dni, ko je bila izvedena decubatska, malolaktična fermentacija.

Ruby rdeča barva, ki jo spremljajo arome črnega sadja in vanilije. Dobro vstopa v usta, okrogla, srednje obdelana, sveža in z uravnovešenimi tanini ter izdihnjen zaključek s pridihi lesa.

To je dobra spremljava testenine, pice, rissoto, perutnina meso, svinjina v lahkem mariniranje, kremast sir ni zelo zrel.