Hika Txakolí Belo vino

Takoj, ko pride grozdje v vinsko klet, sta tako grozdje kot mošt zaščitena pred kisikom, da se prepreči izguba arome in oksidacija ter maksimizira sortna značilnost. Fermentacija poteka 20-25 dni v izotermičnih rezervoarjih iz nerjavnega jekla pri nizkih temperaturah med 12 in 14 ºC. Ko je fermentacija končana, se začne staranje na drožeh. Drožine dajemo v suspenzijo vsak dan, vsaj 6 mesecev, s čimer dosežemo večji volumen in mastnost, kar nastane HIKA Txakolina. Sveže, aromatično vino s finim naravnim mehurčkom.

Svetlo rumena barva z zelenkastimi odsevi. Čisto in svetlo. Na nosu izstopa po svoji posebni intenzivnosti in eleganci. Mineralne in slane note skupaj z aromami belega sadja in citrusov. V ustih je svež, s tanko iglico, dolg in svilnat. Z dobrim volumnom zaradi staranja na droži.