JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Iberski pršut
Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble je izdelek vrhunske kakovosti, katerega izvrstnost izhaja iz skrbne izbire surovin in tradicionalnih metod proizvodnje. Ta jamón, izrežen iz zadnjega dela svinje, ima bogato zgodovino in prihaja iz regije León, kjer so pogoji idealni za njegovo zorenje. Zorenje traja 36 mesecev, kar omogoča, da se razvijejo edinstveni okusi in arome, ki očarajo vsakogar.
Barva mesa se razlikuje od intenzivne vijolične v bolj zrelih predelih do nežno roza v manj zrelih delih, kar še dodatno potrjuje kakovost in dolgo curjenje. V mesu boste opazili homogeno belo marmoriranje in sijočo maščobo, kar je znak počasnega zorjenja in nizke slanosti. Ob rezanju se pojavijo drobni beli kristali (tirosin), ki pričajo o dolgotrajni zorenju in naravni obdelavi.
Aromatsko doživetje Jamóna de Cebo de Campo Ibérico je nežno, z značilnim vonjem, ki izhaja iz skrbne prehrane in naravne zrelosti. Tekstura je odvisna od dela mesa; v mazi in kontramazi je čvrsta, sočna in homogena, medtem ko se na vrhu in kolenu pogostokrat srečamo z bolj vlaknato in zgoščeno teksturo.
Okus tega jamóna je nepozaben, s subtilno slanostjo in prijetnim, nežnim buketom, ki pušča poln, a nevsiljiv pečat v ustih. Celo edinstveno sušenje na naraven način, ki izkorišča lokalno podnebje, dodaja dragocen pečat temu izdelku.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble ne vsebuje alergenov, kar ga dela primernega za širšo publiko, in je certificiran z oznako kakovosti "TIERRA DE SABOR" ter številko certifikata PI/0943/19. Ta vrhunski jamón je popolna izbira za vsako priložnost – od prefinjenih pogostitev do vsakodnevnih užitkov doma. Odkrijte edinstven okus in aromo, ki ju prinaša ta izjemen španski izdelek.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
