Diego Martín Serrano ham
104,62 €
na enoto
Ni na voljo
Tržna znamka: Diego Martín
Del: Ham (zadaj)
Regija: Granada
Označba porekla: Mestu Trevélez
Čas zapadlosti (mesecev): 20
Teža: 8 kg
Zorenje: 20 mesecev. Kos pod nadzorom Sveta regulator ZGO pršuta Trevélez oštevilčene nedotakljiva pečat, ki zagotavlja, da procesi oblikovanja in zorenja zbrani so bili izpolnjeni v Uredbi o kakovosti. Občutljivo okus, malo nasoljeno meso (največjo vsebnost 5 % natrijevega klorida). Rdeče in sijoče videz sodišču, z maso maščobe delno infiltrated v mišice. Maščobe doslednost lepljivo, svetel, prijeten okus in belo-rumenkasto obarvanost. Sestavine: svinjina in morsko sol-cured ham.
