Diego Martín Serrano ham
104,52 €
na enoto
Ni na voljo
Tržna znamka: Diego Martín
Del: Ham (zadaj)
Regija: Granada
Čas zapadlosti (mesecev): 18
Teža: 7,5 kg
Zorenje: 18 mesecev. Ham produced mesta Pórtugos (Alpujarra). Počasi, naravno sušenje pozdravi, samo uporablja morska sol za predelavo. Občutljivo okus, malo nasoljeno meso (največjo vsebnost 5 % natrijevega klorida). Rdeče in sijoče videz sodišču, z maso maščobe delno infiltrated v mišice. Maščobe doslednost lepljivo, svetel, prijeten okus in belo-rumenkasto obarvanost. Sestavine: svinjina in morsko sol-cured ham.
