La Orquesta Belo vino

Vinifikacija: del fermentacije vina in staranja v lesu foudres s svojimi lisami in drugo polovico fermentacije v rezervoarjih iz nerjavečega jekla. in staranje s svojimi lees v gline amfore 750 litrov za 12 mesecev v obeh primerih. Svetla slamica rumene barve, čista, z zelenkastimi odsevi.

Elegantna, kompleksna aroma, note iz komola, scrublanda, skupaj s kančki orehov, marelice, grenivke in namigov iz voska in medu. Dobra struktura v ustih, gosta, nektuozen in kremasta kompenzirana z zelo dobro kislo, elegantno, zelo prijetno in vztrajno.

To je vino, ki mora biti dano čas v kozarcu, z volumenjem in globino, z veliko osebnosti.

Primerno za jed, kot so klobase, ribe, riž, testenine, siri, belo meso.