Las Violetas Rdeče vino

Vinifikacija: spontana alkoholna fermentacija, v betonskem rezervoarju, 15% cel kup, s temperaturami med 18-26 ºC. Ko je bil končan, so ga odkrili v nerjavečem jeklu in nato prenesli v 100 hl kad iz slovenskega lesa (bagrem Mastro Bottaio), kjer vino počiva 14 mesecev in je podvrženo malolaktiki. Novembra vino regalirajo in filtrirajo le enkrat.

Barva češnje z zelo svetlo in prozorno srednje nizko plastjo. Izstopajo cvetlične note, mediteranski značaj z začinjenim nosom in mišičastimi ter intenzivnimi usti, nežen in eleganten občutek, ki obljublja zelo dobro evolucijo v steklenički.