Les Brugueres Belo vino

Les Brugueres je belo vino, pridelano s sorto Garnacha Blanca, iz posestev Les Brugueres, La Creueta, majhno posestvo 3 ha terasaste trte s skrilavci, zasajeno leta 1980 in se nahaja v občinskem okrožju Scala Dei. 75-urna predfermentativna maceracija filma, fermentacija pri nadzorovani temperaturi z naknadnim shranjevanjem v rezervoarjih iz nerjavečega jekla s finimi droži za 5 mesecev. Nefiltrirano polnjenje.

Fine arome zrelega belega sadja, cvetlične z mineralnimi notami in spominki iz janeža. Okusna in svilnata na ustih z dobro kislostjo in uravnoteženostjo poudari njen prijeten citrusni zaključek z rahlo pikantnim pridihom.

Pečena bela riba, gobe, foie gras, surovi morski sadeži, ribji riž, rižote, mastne ribe, kuhani morski sadeži, predjed, kozji siri, kompleksne solate.