Can Companyó Olivno olje

Olje deviško ekstra Can Companyó je naravni izdelek, pravi sok arbequina sorte oljk, pridelanih na kmetiji Can Companyó Girona (Katalonija), Španija. Žetev se lastno in hladno stiskano.

Oljčno je pridelano na optimalni čas zorenja mehansko, da bi se izognili, da oljke tal in biti sposobni ekstrakt olje tako hitro. Ta postopek daje naše dragoceno olje lahko COMPANYO. To je harmonično, mehka, lahka, aromatskih in sadno.

Oblikovano polje s

količina: 4 kos.

Vrsta posode: 2,5 l.

Material posode: kositer. - Posodo barve: motno.

Oblika: pravokotna.

Pogačice: kapljično.

Tipa olje

sorta: 100 % Arbequina.

Razvrstitev: ekstra deviško oljčno olje.

Senzorična analiza

barva: zelena

vonj: sveže sadje. Dišava z notami mandlji, paradižnik in sveža zelenjava.

Okus: aromatičen, kislo mehko svetlobo in intenzivno sladkosti.

-Kemijske analize

kislosti: < 0,3.

Peroksidi: < 20 meq O2 kg

% K232: < 2.5.

K270: < 0,2.

Delta-K: < 0,1.

Proizvodnje

zbiranje: od konca oktobra do konca novembra

sistema zbiranja: mehanske in ročno.

Brušenje: dan zbiranja.

Grinding sistem: prvi hladno stiskanje.