Protos Clarete Rosé vina

Protos Clarete je rose vino, pridelano iz 95% grozdja Tempranillo, Syrah, Merlot in mešanih starih trt. Ročno obiranje 10 dni pred uradno žetvijo, da dosežemo več arom in večjo naravno kislost. Hladna maceracija 15 ur, da se izločijo največje primarne arome. Fermentacija v rezervoarjih iz nerjavečega jekla pri nadzorovani temperaturi 15 ° C.

Zaradi tega vina boste spremenili spoštovanje, ki ste ga imeli do roseja. Njegova hladna maceracija izvleče vse arome.

Ribez roza barve z vijoličnimi odtenki v tankem sloju. Zelo čist, svetel in zelo privlačen ton.

Na nosu opazimo visoko aromatično intenzivnost. Dišeče vino, v katerem prevladujejo arome rdečega sadja (jagode, maline, robide), kar nas pripelje do zelo sladkega nosu.

V ustih ima popolno ravnovesje, zelo svež vnos s sadnim in vztrajnim zaključkom, ki nam pušča spomine na rdeče sadje.

Mastne ribe, orientalske jedi iz riža (Biryani, Yangzhou, Hokkien), kariji, belo meso, mehki siri.