Rosae Arzuaga Rosé vina

Vino rosado Rosae Arzuaga iz leta 2023 je vrhunski izdelek iz priznane kleti Bodegas Arzuaga Navarro. S touto vinom iz sorte Tempranillo lahko uživate v 0,75-litrski steklenici, ki združuje svežino in kompleksnost. Grozdje, iz katerega je vino pridelano, je bilo pobrano 28. septembra, kar je omogočilo, da smo pridobili optimalne tehnične in organoleptične lastnosti.

Ročna trgatev, ki se izvaja v najhladnejših urah dneva in vedno v škatlah do 10 kg, zagotavlja, da grozdje čim hitreje pride v klet. Tam se grozdje nežno stiska v serijah po 500 kg, kar omogoča ustrezno ekstrakcijo barve za to vino. Med celotnim procesom fermentacije se vzdržujejo temperature pod 12 stopinjami, kar povzroča zelo počasen postopek alkoholne fermentacije, ki traja kar 30 dni. Po fermentaciji vino naravno odcedimo in stekleničimo, da ohranimo njegovo živahnost in svežino.

Ob gledanju v kozarcu boste opazili rahlo lososove tone, ki se prepletajo z nude odtenki, ter izjemno jasnost in sijaj. Pri nosu boste začutili srednje visoko aromatično intenzivnost, v kateri izstopajo sveže rdeče sadeže, kot so malin in arome cvetlic ter tropskih sadežev. Okus je svež, prijeten in nežen; vino se v ustih razvije v svilnato strukturo, ki traja vse do retronazalne percepcije, kjer ponovno močno začutite svežino malin in tropov.

Rosae Arzuaga je popolna izbira za številne jedi, kot so zelenjavne kreme, rižote z morskim sadežem ali mesom, školjke, ocvrte ribe in ribje jedi s hladnimi omakami, mesnine, bele mesne jedi in pečena perutnina, pa tudi sushiji in sashimi. Ta vino bo zagotovo obogatilo vaš kulinarični užitek. Ne zamudite priložnosti, da poskusite to izjemno vino!