Alión Rdeče vino
Vino tinto Alión iz leta 2021 je izjemna izbira za vse ljubitelje kakovostnega vina. Narejen v ugledni kleti Bodegas y Viñedos Alión, je ta vino rezultat skrbne izbire najboljših teranov iz zavarovane označbe porekla Ribera del Duero. Z vsebnostjo alkohola 14,5 % in uporabo sorte Tempranillo, Alión prinaša vino z dobro strukturo, ki ga odlikuje edinstvena eleganca.
Postopek pridelave se začenja z ročno trgatvijo v majhnih škatlah, kar zagotavlja, da so grozdi obdelani previdno in hitro dostavljeni v klet. Fermentacija poteka v lesenih posodah z nadzorovano temperaturo, kar omogoča optimalno ekstrakcijo polifenolov, ki prispevajo k bogatemu barvnemu in strukturnemu profilu vina. Vino nato zori 12 do 14 mesecev v novih bordeleznih hrastovih sodih, ki so nekateri izmed najprestižnejših na svetu, kar dodaja kompleksnost in globino okusa. Po tem, ko ga prepeljejo v steklenice, vino še najmanj 15 mesecev miruje, kar mu omogoča, da se vsi okusi in arome popolnoma povežejo.
Barva Alióna je temno češnjeva z vijoličnimi odtenki, čist in svetleč videz. V nosu se pojavi moč zelo intenzivnih arom, ki dobro ravnotežijo med temno in rdečo zrelo sadje ter prijetnimi praženimi notami. Sposobnost rahlih pikantnih tonov, vanilije, muškatne oreščke, poper ter subtilne minerale in blage badične note dopolnjuje njegov bogat profil.
Vino se odlikuje po svoji sočnosti, kompleksnosti in intenzivnosti, hkrati pa ohranja svojo eleganco, kar je značilnost kleti Alión. Vsak trenutek, ko uživate v tem vinu, je poln izrazitih taninov, prijetne kisline in dolgega, vztrajnega konca, kar ga naredi odličnega spremljevalca za rdeče pečene mesnine, enolončnice, divjačino ter poltrde sire. Alión ni le vino; je izkušnja, ki jo je vredno deliti in uživati.
