Àn - Ànima Negra Rdeče vino

Vino tinto Àn - Ànima Negra iz leta 2022 je pravi biser, ki ga prinaša Bodega AN Negra. S 13,5 % alkohola predstavlja ta vino rezultat dolgoletnega dela Miquela Àngela Cerdá in Pere Obrador, ki sta se osredotočila na razumeti sorto Callet. Ta vino izstopa po svoji tipičnosti in vse bolj izraziti, živahni ter uravnoteženi naravi.

Njegova globoka rubinasto rdeča barva s vijoličnimi odtenki obeta poln okus. Briljantno, čisto in z glicerično teksturo, se ponaša z izrazito intenzivnostjo. V okusu lahko zaznate zelo zrelo temno sadje, kot so robide, malinice in češnje, ki jih dopolnjujejo začinske note ter sveži mentolni in balzamični spomini. Občutite tudi nekatere cvetlične tone in elegantne pečenke, ki dodajo svojo posebno noto.

V usta vstopa z odličnim občutkom, njegova eleganca in gostota obdajata nepce s sadnimi spomini, dobro kislostjo ter dolgim in vztrajnim zaključkom, ki prinaša dimne in pečene note v retro-nasalnem občutku. To vino je mesnato in izvirno ter zaokroženo, kar ga dela popolnega za uživanje v mirnem druženju.

Idealno se poda k jedem, kot so testenine z mesno omako, mesni riži, salamice, stročnice, belo meso, pečen jagnječ, pečena rdeča mesa, ovčji siri, musaka ter Ibérijski šunka. Ne zamudite priložnosti, da poskusite to izjemno vino, ki vas bo očaralo s svojo kompleksnostjo in karakterjem.