Aster Finca El Otero Rdeče vino
Žetev Finca El Otero zgodaj, taking ugodnost od običajne temperature v območju, da naravne pred fermentacijo maceracijo za hladno za 8 dni. Mimo tokrat začel spontano, alkoholni fermentaciji v 15 dneh. Vino nato pa prešel na nov francoskih hrastovih sodih v katerem, za tri mesece, izpolnjen razkis s tedenski proizvaja privzdigovanjem usedline. Po tej fazi izvesti izbor najboljših sodih začeti staranje v novi francoski hrast 16 mesecev, z dvema stojala po tradicionalni metodi.
Black Cherry barve, intenziven, zelo visoka plast granat rob, čist. Nos je prodorna, z aromo sadja, dušena črno, spomini na podrast, anisés in pikantno, s pojasnili pecivo, kava, tofé, licorice moka in črni fižol. V ustih, ki poudarja njene velike strukture, je uravnotežena v kisline in alkohola z zrelo in elegantno tanini, ki nam prehod usta, močan in prijazno. Široko priokus, v katerem ugotavlja črno licorice, kompot iz sadja in je tofé pusti nepozaben spomin.
