Branco de Santa Cruz

Branco de Santa Cruz je avtohtoni vino, ki izžareva značaj svojega kraja. Vino iz leta 2021, ki ga proizvaja priznana klet Telmo Rodríguez, predstavlja edinstveno povezanost z vinogradi, razpršenimi po celotni regiji. Sestava vine vključuje sorte Godello in Palomino, kar pripomore k njegovi kompleksnosti in svežini.

Pridelava se odvija v skladu z načeli ekološke kmetijstva, kar zagotavlja čistost okusa in visoko kakovost grozdja. Ročna trgatev v škatlah ter tradicionalna obdelava vinogradov s krožno obrezovanjem prispevajo k izjemnemu značaju tega vina. Vino se fermentsira s pomočjo avtohtonih kvasovk in zori v lesenih sodih ter foudre-ih različnih velikosti, kar traja kar 10 mesecev.

Branco de Santa Cruz se ponaša s svetlo rumeno slamnato barvo z intenzivnimi zelenimi odtenki, kar mu daje čisto in sijočo podobo. V aromatičnem profilu se znajdejo srednje intenzivni vonji zrelega belega sadja, cvetlične note in rahlo pražene sledi. Na okusu je vino kremasto, voljno in dobro uravnoteženo. Osvežujoča kislost prinaša energijo in dolgotrajen slan zaključek, kar ga dela odličnega spremljevalca raznoliki hrani.

Odlično se podaja k pečenim ribam, rižotam z morskimi sadeži, belemu ribam iz pečice ter gozdnih gobam. Branco de Santa Cruz1 je resnično užitek za ljubitelje vin, ki iščejo avtentične okuse in nepozabne izkušnje. Pridružite se vinu, ki odraža dušo njegovega kraja!