Brotons Fondillon

Brotons Fondillon , Gran Reserva iz leta 1970 je izjemno vino, ki ga odlikuje bogata tradicija in skrbna izdelava. Ta edinstven Gran Reserva z alkoholno vsebnostjo 18,5 % je ustvarjen iz sortnega grozdja Monastrell, pridobljenega iz najstarejših vinogradov, katerih trte so starejše od 100 let. Vino se izdeluje na ročni način, kar vključuje tradicionalno stiskanje grozdja in ročno prešanjem, kar mu daje posebno aromo in značaj.

Njegova barva je prelepa temna jantarna, z odtenki mahagonija in jodnih tonov. Vino je rahlo motno, z zadržanimi delci, ki dodajo njegovemu značaju. Aroma je intenzivna in polna, kjer se prepletajo note staranega lesa, stare solere in ebanistike, obarvane z blagim dotikom vlažnosti, ki sčasoma izzveni po odprtju steklenice. V njem se združujejo elementi, ki spominjajo na rahlo sladkan rancio, z zaznavnimi suhim sadjem in intenzivno črno suho sadje, ki ga prekrivajo stare hrastovine in začinjeni ostanki.

Na okusu je vino široko, toplo in prijetno, z rahlim alkoholnim okusom, ki se lepo dopolnjuje z grenkobo in sladkostjo, kar dodaja kompleksnost celotni izkušnji. Potonki vanilije in začimb dopolnjujejo ta izjemen vtis. Brotons Fondillon je odlična izbira za kombinacijo z modrimi in kremastimi siri ter predstavlja idealno sladico za serviranje ob pekovskih dobrotah, še posebej z alikantinskimi turoni.

Z omejeno proizvodnjo 10.000 steklenic je to vino posebna priložnost, ki je ne smete zamuditi. Ob uživanju v tem izjemnem vinu boste deležni ne le okusa, temveč tudi zgodovine in tradicije, ki jih predstavlja.