Can Blau Rdeče vino

Vino tinto Can Blau iz leta 2021 je izvrsten predstavnik D.O. Montsant, ki ga proizvaja ugledna klet Cellers Can Blau. Ta vino, s 14 % alkohola, je narejeno iz kakovostnih sort grozdja Garnacha in Syrah. Po približno 20 dneh maceracije in fermentacije v nerjavnem jeklu pri temperaturi 25 °C in sledi malolaktična fermentacija, vino zori v francoskih hrastovih sodih kar 12 mesecev, kar mu daje posebno globino in kompleksnost.

V kozarec se preliva s prelepo češnjevo barvo z vijoličnimi odtenki, ki že ob prvem ugrizu obeta bogato aromo z notami zrelega sadja, začimb in raznolikega spektra, ki osvetli potencial regije Montsant. Okus je sadno izbruhajoč, poln, mesnat in koncentriran, subtilne note terena se prepletajo in ustvarjajo eleganten spekter okusov, ki se dolgotrajno razvijajo v ustih, s svežim in začinjenim koncem.

Kot popoln spremljevalec pri obrokih se lahko poda k različnim jedem, kot so rižote z divjačino, pečena mesna jedi, zležene stročnice, zreli in modri siri, gobe, divjačina in ptice, enolončnice ter ribje in morski sadeži v omakah. Vino Can Blau bo nedvomno obogatilo vaše gastronomske doživetj in postalo nepogrešljiv del vaše zbirke.