Castillo de Sajazarra Rdeče vino
Vino tinto Castillo de Sajazarra Reserva iz leta 2019 je izvrstno vino, ki ga je pripravila Bodega Familiares de Rioja. To vino, ki ima 14 % alkohola, je skoraj v celoti narejeno iz grozdja sorte Tempranillo, ki izvira iz skrbno izbranih vinogradov z nizkim donosom. Grozdje, ki se uporablja za to vino, je zelo zrelo, kar mu daje bogato in polno strukturo.
Castillo de Sajazarra Reserva se odlikuje po posebnem postopku vinifikacije, kjer med fermentacijo 10 do 20 % vina prehaja v novo francosko hrastovo barrique z rednim mešanjem. Vino nato zori 24 mesecev v ameriških in francoskih hrastovih sodih, svoje potovanje pa zaključi s 3 meseci v francoskih hrastovih cisternah. Preden pride na trg, ostane v steklenici še najmanj 12 mesecev.
Svetla barva chili rdečega z vijoličnimi odtenki je privlačna, aroma pa je zelo sadna, temeljita in prepleta note sladkega lakrica ter rdečega jagodičevja z odlično in dobro uravnano noto lesa. V ozadju se čutijo tudi nežni toni lešnika in vanilije. V ustih je vino polno, z močno strukturo in zrelimi, sladkimi tanini, kar mu daje harmoničnost in dolžino. Castillo de Sajazarra Reserva je vino, ki obetavno napoveduje izjemno prihodnost, hkrati pa nudi edinstveno izkušnjo ob uživanju. Ne zamudite priložnosti, da poskusite to izjemno vino in dodate kanček španske tradicije svoji zbirki.
