Comenge Biberius Rdeče vino

Comenge Biberius , je najmlajše vino Bodegas Comenge, leta 2008 je bilo prvič pridelano mlado vino. Ko so razmišljali o tem, kako ga imenovati, so se spomnili cesarja Tiberija, ki ga je njegova četa poimenovala Biberij zaradi strasti, ki jo je čutil do vin teh dežel.

Od takrat se vsako leto za pridelavo uporablja grozdje sorte tempranillo iz vinogradov Los Silos in Carrapiñel, oba v Pesquera de Duero. Posajene na apnenčastih tleh in obdelane po načelih in praksah ekološkega kmetovanja, nam vsako leto ponujajo grozdje najvišje aromatične intenzivnosti. Starano 3 mesece v francoskih hrastovih sodih.

Comenge Biberius je zabavno, živahno vino. Prikazuje svetlo vijolično barvo, z visoko plastjo.

Ima intenzivno aromo češenj, malin, borovnic, bazge in ima diskreten občutek sladkosti, ki je posledica dobrega zorenja grozdja. Njegovo kratko staranje v hrastu daje temu širokemu sadnemu ansamblu namige vanilije, čokolade in karamele.

V ustih kaže čar mladega vina. Njegova sočna kislost, fini tanini in srednje telo so dobro uravnoteženi, kar olajša pitje. Vsi njegovi okusi so zelo cenjeni: rdeče sadje in kremaste note hrasta, pa tudi namigi drgnjenja in sladkega korena, ki zagotavljajo odlično kompleksnost celote.

Odlično za spremljanje tapas, belega mesa, suhomesnatih izdelkov in sirov.