Comenge Biberius Rdeče vino
Vino rdeče Comenge Biberius 2023 je najmlajši člen ponudbe Bodegas Comenge. Prvič je bil izdelan leta 2008 in njegovo ime izhaja iz spomina na cesarja Tiberija, katerega vojska je poimenovala Biberius zaradi njegove strasti do vin iz teh krajev. Vsako leto se za njegovo pridelavo uporabljajo grozdje sorte tempranillo iz vinogradov Los Silos in Carrapiñel, ki se nahajajo v Pesqueri de Duero. Ti vinogradi so zasajeni v apnenčastih tleh in gojeni v skladu z načeli ekološke kmetijstva, kar zagotavlja grozdje z izjemno aromatično intenzivnostjo.
Comenge Biberius zori tri mesece v barykah iz bordoškega hrasta, kar daje tem mladim vinom dodatno globino. Njegova barva je svetlo vijolična in z visoko zaprtostjo, kar že na prvi pogled obeta zanimivo izkušnjo. Vina se ponaša z intenzivnim vonjem po češnjah, malinami, borovnicami in bezgom, kar ustvarja prijetno sladkobo, rezultat dobro zrelega grozdja. Kratka lesna zorenje prinaša v to bogato sadno paleto pridih vanilije, čokolade in karamele, kar dodatno bogati okus.
Na ustih Comenge Biberius prinaša svežino in veselje, značilno za mlada vina. Njegova sočna kislost, fine taninske strukture in srednje telo so odlično uravnoteženi, kar omogoča enostavno pitje. Vse njegove arome so izrazite, s prevlado rdečih sadežev in kremastih not hrasta, ob tem pa se pojavijo še spomini na podrast in lakric, kar prinaša izjemno kompleksnost.
Odlično se poda k tapam, belemu mesu, mesninam in sirom. Uživajte v kozarcu Comenge Biberius in odkrijte njegovo edinstveno zgodbo ter vrhunsko kakovost, ki jo ponujajo vini iz srca Španije.
