Dominio del Bendito - El Primer Paso Rdeče vino

Kmetijstvo: Vinogradi kopno v tradicionalnih plovil, uspelo v skupno certificiranje ekoloških

predvidoma 2014 vintage. Pomembno ročnega dela.

Fermentacion-maceracion je bila izvedena v majhnih jekla in betona z epoksi (od leta 2000 do 7500 litrov), med 12 do 25 dni od fermentacion-maceracion

pigeage in črpalke so bolj ali manj pogosto, odvisno od različnih sklopov. Prizadevali si bomo vedno ne citat tudi zelo okusno, taninske in močan grozdja.

Staranja v sodih hrast francoski 50 % in ameriški hrastovih 50 %

, starih med 6 in 9 mesecev, glede na veliko. Delo z drožmi prvih mesecih staranja.

Svetlobe filtriranje pri nizkem tlaku sčasoma zagotoviti največji aromatskih čistosti in večjo stabilnost. Polnjen na lastnost z ekipo strokovnjakov, ki so namenjena za dejavnost.

Vino zori v steklenico vsaj tri mesece pred odhoda na trgu, izboljšanje šest mesecev in se harmonično na leto.

Vijolična barva z vijoličnimi odtenki. Močan nos BlackBerry, BlackBerry, črni plodovi. Kisik, exhaling kompleksne arome rdečega in črnega sadja, vanilije, kakav, zaledenitve in kave... Boca zaznamovala globoko in intenzivno sadje, prevladujejo arome rdečega sadja. Uravnotežen krog pa trdno tanini in dolgo, harmoničen zaključek razmeroma sveže. Prihodnost: med pet in najmanj osem let, glede na trgatev. Vas bodo izgubili v obilje, vendar zmaga v šopek, manj taninske obremenitev in več svežine. Prav tako bo povečala mineralnih dotik.

Pečena jagnjetina želatinasta mesa, Pečen piščanec, pečenko, kratek siri in pol zdravilo.