Dominio del Bendito - Las Sabias Rdeče vino

Izdelava: fermentacija, maceracija: izvedena v majhnih betonskih rezervoarjih z epoksi (3000 do 6400 litra), med 20 in 28 dnevi fermentacije-maceracijo. Bazuqueo, Re-opazovanja: so bolj ali manj pogoste, odvisno od različnih serij. Ekstrakcija je na splošno višja od El primer, ker je grozdje bolj koncentrirano in tannic. CRIANZA: sodov: izključno francoski hrast. Vsako leto četrtina novih sodčkov. Trajanje in tehnika: staranje najmanj 16 mesecev. Delam z droži za prvih nekaj mesecev staranja. • FILTRIRANO in staranje USTEKLENIČENE: lahka filtracija pri nizkem tlaku, da se zagotovi večja aromatična čistost in večja stabilnost v daljšem časovnem obdobju. Ustekleničene na nepremičnine, ki jih ekipa strokovnjakov, namenjenih dejavnosti-Visual: Deep vijolično barvo. Nos: kompleks in močan nos BlackBerry, borovnice, črna češnja, češnjev, robidnice, češnjev, (divje češnje v alkoholu)-z oksigenating, izdihom kompleksne arome rdečega in črnega sadja, tobačni listi, arome praženja in cvetlični ozadje vijolične. Mouth: usta, označena z intenzivnim in globokim sadjem, kjer prevladujejo arome rdečega sadja. Uravnotežena s trdno, vendar okrogle tanini in dolgo, harmonično in relativno svež zaključek. Merjasci, raca, pečenke, pražena rdeča mesna, Velika igra