Ebano Rdeče vino

Ebony tempranillo crianza prihaja predvsem iz naših vinogradov v steklo. Trak izbor v klet, drobljenje in Destemming pred vnosom zbiralnikih iz nerjavečega jekla.

Maceracijo in alkoholne fermentacije pod nadzorovano temperaturo (27-28 ° C) za približno 10 dni. Racked in razkis v nerjavečega. Stara 13 mesecev v Bordeaux sodih iz francoskega hrasta. Polnjenje in staranju 12 mesecev v steklenico pred začetkom vaše distribucije.

Lepo češnjevi barvi. Svetle in z dobro solza hitro upada. Zelo dobra intenzivnost z zrelega ploda rdeče in črne z vzrejo opombe (lepo pražena popečena rezina kruha in kremasto) nad dobro mineralnih temelj. Zelo uravnoteženo. Zelo lepo in okusno. Mehko vnos, s svilnato in sladko korak. Dobro strukturiran in s sedanjih in sladko tanini. Dobro konča s sadno priokus.

Enolončnice, klobase, meso, žar, pečenka, igre, zreli siri, Jamón Iberico de Bellota