El Coto Blanco Belo vino
Vino El Coto Blanco iz leta 2023 je odlična izbira za vse ljubitelje belih vin. Ta vino, ki spada pod zaščiteno oznako porekla (D.O.) Rioja, se ponaša s svežimi citrusi in je izjemno osvežujoče na okusu. Z vsebnostjo alkohola 12 % je idealno za uživanje ob morskih jedeh ali ribjih specialitetah.
Po prihodu v klet so grozdje zaščiteni pred oksidacijo s pomočjo ogljikovega dioksida, ki se uporablja tudi za hitro ohlajanje grozdja pred stiskanjem. Stiskanje poteka v pnevmatskih stiskalnicah, nato pa sledi postopek odstranjevanja usedlin in čiščenja mošta pri nizkih temperaturah. Po čiščenju alkoholna fermentacija poteka ob prisotnosti skrbno izbranih kvasovk in prav tako pri nizkih temperaturah, kar pripomore k razvoju arom belega sadja, ki ga zaznamo v vinu El Coto Blanco.
Ob okušanju boste začutili svežino tako v nosu kot na nepcu, kjer se aromi belega sadja prepletajo s citrusnim značajem, kar daje vinu izrazito osvežujoč okus. Vino je izvrstno za spremljanje morskih jedi, rib pečenih na žaru ali v pečici, zaradi česar je odlična izbira za vsako priložnost. Uživajte v čarobnem svetovanju El Coto Blance in odkrijte, kako lahko obogati vaše kulinarične izkušnje.
