El Pícaro Rdeče vino

El Pícaro je rdeče vino z označbo porekla Toro, narejeno iz grozdja Tinta de Toro.

Ročna žetev med 14. septembrom in 6. oktobrom. Prevoz v zabojih in na majhnih prikolicah. Stara dva meseca na droževih v betonskih rezervoarjih.

Intenzivna češnjeva barva z visoko plastjo. Vijolični robovi. Čisto in svetlo. Zelo sadno vino, z rdečim sadjem v ospredju, ki sčasoma pridobiva kompleksnost, na lahkem mineralnem ozadju pa se pojavljajo subtilne cvetlične in vanilijeve note. Dober in močan napad, zelo lep. V ozadju se pojavljajo rdeči plodovi, praženi plodovi pa postajajo pomembni. Žametno in zelo okusno srednje nebo. Sladki tanini nekoliko suhi. Zelo dober zaključek, ki pušča bogate in sladke občutke

Testenine z mesno omako, klobase, pečena svinjina, rdeče meso na žaru, pečeno rdeče meso, ovčji sir, govedina.