Eneas Maceración Carbónica Rdeče vino

Eneas karbonska maceracija je rdeče vino, ki je bilo narejeno s tradicionalnim sistemom karbonske maceracije. Da bi ohranili vse njegove lastnosti nedotaknjene, ni bil prečiščen ali filtriran, zato je možno, da se pojavijo naravne usedline vina.

Skoraj izključno vijolična barva z manj intenzivnimi toni, ko se odmikamo od žarnice.

Na vonju se aromatična intenzivnost nahaja v robidah in malinah. Aroma je obstojna tako pri neposrednem vonju kot v retrofrakciji, pri vadbi slednje odkrijemo več zrelih plodov, ki mejijo na kompote. Zanimivo je, da cimet in vanilijo razlikujemo le v retrofrakciji.

Na ustih ponovno zaznavamo robide in maline, z dodatkom prijetne kislosti. Okusni vtisi so dolgi in globoki, zahvaljujoč mineralni komponenti, prisotnosti mehkih taninov in obilnemu glicerinu.