Finca Constancia Selección Rdeče vino

Finca Constancia Selección je vino iz dežele Kastilje. Njegova malolaktična fermentacija poteka v novih francoskih in ameriških hrastovih sodih, kjer nato počiva trinajst mesecev, kar mu daje popoln pridih lesa, ki opisuje značaj vsake sorte, ki jo sestavlja.

Ima intenzivno češnjevo rdečo barvo, z vijoličnimi odtenki. Čisto in z dobrim sijajem je dobro pokrito vino, z bogatimi in močnimi solzami. Prevladujejo sveže arome rdečega sadja s pridihom likerja, skupaj s praženimi odtenki, ki spominjajo na aromatična zelišča, mentol in sladki koren. V ustih ima svilnat, obdajajoč vhod, z mehkim, prijetnim in okusnim taninom. Strukturiran je, z dobro obstojnostjo in sugestivnim pridihom začimb.

Rdeče meso, suhi ovčji siri.