Finca la Colina Belo vino
Finca la Colina je leto 2022 bel vino z oznako porekla Rueda, izdelan iz starejših sort grozdja Verdejo. Ta vino prihaja iz skrbno izbranih vinogradov v Finca La Colina in se ponaša s staranjem na drožeh. Po trgatvi se grozdje hladi pri temperaturi nižji od 6°C in se izvaja prefermentativna maceracija, kar pripomore k optimalni izbiri najkvalitetnejšega mošta. Fermentacija poteka pri nizki temperaturi pod 14°C, kar prinese intenzivno aromatično in okusno ravnovesje ter okrepi sortno karakteristiko vina.
Finca la Colina se staranje na drožeh odvija 4 do 5 mesecev s tehniko Batonage, kar omogoča, da vino doseže svojo prepoznavno kremasto strukturo in značilen volumen v ustih. Je eleganten, izrazit in dolgotrajen vino, ki se ponaša s svetlo rumeno barvo z zelenkastimi odsevi. Aromatično se odraža v obsežnih notesh kopra, z zeliščnimi toni (buxus) in zeleno jabolko. Okus je bogat, intenziven, strukturiran z zaobljenim volumenom ter prijetno kremasto teksturo, ki se zaključi s karakterističnim grenkim priokusom Verdeja.
To vino odlično dopolnjuje tople solate s školjkami ali škampi, carpaccio, pripravljene ribe, mesne jedi v njihovem naravnem soku ter različne sire. Privoščite si ta izvrstni Verdejo in doživite pravo bogastvo španskih vin!
