Fino La Janda

6-7 let staranja v starih ameriških hrastovih sodih s približno 600 litri prostornine s tradicionalnim sistemom Jerez, solera in kriadera.

Bledo zlate barve in svetlečega videza, z močno in ostro aromo, zelo rastlinsko, s kančki kvasa in mandljev. Njegov okus je na nebu suh, eleganten in dolg, rahlo topel, z dobro obstojnostjo v ustih.

Idealno za spremljanje klobas, predvsem iberske šunke. Popolnoma se ujema tudi z vsemi vrstami rib: morskimi sadeži, sardoni, morskimi školjkami, pečenimi ribami in tudi japonsko hrano.