Gramona La Cuvée Aliances Rdeče vino

Gramona La Cuvée Aliances je narejena z ročnim obiranjem, v škatlah po 25 kilogramov. Grozdje je takoj prešlo skozi izbirno mizo, nato pa so stisnili celotne grozde. Dobljena je bila petdeset odstotkov ekstrakcije in različne frakcije so bile natančno ločene. Petnajst odstotkov osnovnega vina, preden ga ustekleničimo za drugo fermentacijo, staramo v 300-litrskih hrastovih sodih. Ko je pnevmatika narejena, steklenice počivajo najmanj 24 mesecev v kleti. Ravno v času degorgiranja se pripravi minimalni odmerek 3 gramov na liter.

POGLED: Slamnato rumena. NOS: Izrazit značaj svežine citrusov - limona in grenivka. Jabolko, ananas. Komarček, sveža trava in beli cvetovi. NEBO: Vstop je prijeten, lahek in zelo živahen, s hrustljavo in poživljajočo teksturo. Zelo osvežujoč zaključek s citrusnimi namigi.

Cava kot aperitiv, ki se lahko razširi na ostale obroke. Gastronomska in vsestranska.