Hacienda Monasterio

Vinifikacija: Destemming: 100 %. Maceracija čas: 28 dni. Starost sodih: 70 % in 30 % novih sodih za 2 leti. Hrast francoski Allier. Vzrejo čas: 16 mesecev

rdeči granat barve z veliko intenzivnostjo barve. V nosu je sadno z notami BlackBerry in jagode, opečeni svetlobe, začinjene in toplo. Vstop v ustih je močna z dobro strukturo zaradi kislosti, sadno spominek.

Klobase, dušena svinjina, jagnjetina na žaru rdeče meso za žar, enolončnice, pečenke, lovski, lov las, potvorbe, ovčji sir