La Montesa Ekološkega vina

Montesa Crianza je ekološko rdeče vino, ki ga proizvaja Bodegas Palacios Remondo. Starano 12 mesecev v francoskih in ameriških hrastovih sodih.

Intenzivna in živahna rubinasto rdeča barva, čista in svetla. Lepa drobna solza enakomerne kapljice. Čist nos z izrazitimi aromami zrelega rdečega sadja, cvetličnimi in zelnatimi notami, zelo dobro kombiniran z drobnimi pečenkami in začimbami. Subtilno ozadje mentolatov. Izrazita, pohlepna, predrzna Rioja.

Vhod in pot v ustih sta sveža, kremasta, svilnata. Imajo zelo dobro kislost, ki ji daje živahnost. Prisotni, lahki in prijetni tanini. Dober zaključek in dobra vztrajnost. Pri Retronazalu sledi enakemu vzorcu kot v nosu.

Kuhan, mesni riž, klobase, belo meso, pečena jagnjetina, rdeče meso na žaru, enolončnice, pernata divjad, sušeni siri.