Baigorri de Garage Rdeče vino

Rdeče vino iz zelo stare trte redkih proizvodnje. Tempranillo grozdja so izbrani z roko, žita za zrnje, z izbiro in vibracije tabel. Dolgo prefermentativas maceracijo v lesenih sodih, ki vam omogočajo, da citat vse primarne arome grozdja kasneje in po alkoholnem vrenju, premaknite na fazo stiskanja, še posebej za to vino, s pritiskom navpično.

Vina, skupaj z drožmi, so postavljeni v novo francoskih hrastovih sodih, ki so vpisani v posebni četrti atemperaturas okoli 200 opravljati razkis. Dokončati ta faza vse sodih iti zasedajo nadzorovano galerijo zaščiteni od zunaj klimatologija, ki je v zimskih mesecih je težko, doseže temperature pod ničlo, v mnogih primerih.

Redno vse sodih nadzoruje osebje laboratorija, da degustacijo plošči odločiti ko da je to vino ostane v sod.

, Edinstvene lastnosti uporabljenega grozdja, kot tudi na esmeradisimo proces, ki sledi, naredi proizvodnjo tega vina je omejena, glede na leta in da, posledično se je izključno vina v klet.

Cherry barvo, aromo sadja kompot - da, aromatičnih zelišč, kruha in fige. Občutek macerirano sadje, slive, tobak in dimljen, licorice. Zelo okusno in krog,