Ladrón de Lunas Rdeče vino

Vino iz grozdja naših najstarejših bobalnih vinogradov, pridelano na nadmorski višini več kot 900 metrov.

Pred fermentacijo maceracijo za 3 dni in nadzorovano fermentacijo za 7 več. Vino je že 12 mesecev v ameriških hrastovih sodih. Vino intenzivne rdeče barve ploščic z mehkimi vijolična razmišljanja. Z aromami, ki še vedno spominjajo na rdeče sadje, omehčen z vaniljevim dotikom, ki ga daje staranje.

Poudarja telo v ustih, ki je zrel tanin, je nektuozen, z gliceričnim priokusom in dolgo. Racji magret, pobarvan s foie grasom in pečeno perutnino nasploh. Jagnjetina rebra s suhimi slivami. Rabbit trotters s polži in rebollone.