Gran Solorca Rdeče vino

Gran Solorca Reserva je vino iz najboljših vinogradov. Maceracija pred fermentacijo. Alkoholna fermentacija v rezervoarjih iz nerjavečega jekla. termoregulirano. Postfermentativna maceracija. Malolaktična fermentacija poteka delno v sodih in delno v rezervoarjih. Stara v 225 l francoskih in ameriških sodih. Staranje v steklenici v podzemni kleti.

Globoka granatna barva, kaže intenzivno plast, ki se predstavlja zelo čisto in satensko. Nezamenljive kompleksne in pikantne arome, značilne za staranje v žlahtnih gozdovih, spominjajo na pražene in balzamične nianse, ki spominjajo na kakav, kavo in sladki koren. Zaradi živca, širine in dobre strukture v ustih je gosto in prijetno.

Praženo rdeče meso, govedina, iberske klobase, meso pernate divjadi in starani siri.