Lar de Paula Rdeče vino

Lar de Paula Crianza je rdeče vino z označbo porekla Rioja, pridelano iz grozdja Tempranillo.

Izdelava in staranje: maceracija in fermentacija v rezervoarjih iz nerjavečega jekla 12 dni, staranje 14 mesecev v evropskem (40%) in ameriškem hrastu (60%). Najmanj 6 mesecev v steklenici.

Rubinasto rdeča s kostanjevo obrobo. Čist in svetel. Nos srednje visoke intenzivnosti, čist in dobro definiran, z aromami rdečega sadja, najprej likerja, ki se razvije v note, ki spominjajo na zrelejše črno sadje. Ko se odpre, razširi pražene odtenke ter mineralne in kovinske spomine. Na nebu je koherentna in uravnotežena z dobrim vnosom, svežim tečajem, srednjim telesom, dobro kislostjo, integrirana, tanini dobro prisotni, neposredni in sočni. Srednji zaključek z dobro vztrajnostjo, ki vrača pikantne in pražene spomine.

Mesni riž, klobase, paštete, dušen piščanec, dušena svinjina, gobe, govedina.