Las Retamas del Regajal Rdeče vino

Projekt Regajalskih grebenov izhaja iz interesa, da se omogoči dostop večjemu številu ljudi. Z bistvenimi značilnostmi vinske kleti pa je bolj spontano in lahko razumljivo vino. Staranje traja od 9 do 11 mesecev v francoskih hrastovih sodih, ki spoštujejo temeljne vrednote sadja. Za njegovo predelavo se uporablja tako grozdje iz lastnih vinogradov kot tudi grozdje iz drugih skrbno izbranih vinogradov v skupnosti Madrid.

Intenzivna češnjeva barva z rjavo obrobo. Odprite arome s sladkimi in svežimi dotiki rdečega sadja in začimb. V ustih, dolg in voluminozen, z notami finega lesa in kremastimi dotiki. Vzdržuje obremenitev s sadjem skozi celotno pot. Zreli in zaobljeni tanini.

Mesni riž, rdeče meso na žaru, jagnjetina, piščančje enolončnice.