Mauro Rdeče vino

Mauro je rdeče vino z označbo porekla Castilla y León, pridelano iz grozdja tempranillo, syrah, cabernet sauvignon in graciano. 15 mesecev staranja v foudres in francoskih hrastovih sodih različnih starosti.

Češnjevo rdeča barva z visoko plastjo, finimi in obarvanimi solzami. Nosne note svežega rdečega sadja in zrelega črnega sadja, cvetlične note in nekatere začimbe, kot je muškatni orešček. Mlečni izdelki in karamela, ki zaokrožijo ta intenziven, dobro strukturiran in uravnotežen nos. Odlična kislost v ustih, dolga, polna, a prijazna, integrirana tanina.

Kastiljska pečenka (odojki, odojki ali oxtail