Campesino Rdeče vino

Pridelek: Nabirajo ročno srpi in ročno izbiro tabele pred in po Destemming.

Vinifikacije: Prefermentativa hladno, za 4-5 dni pri 6 ° C, v kadi 80 hL s plavajočo klobuk in alkoholnim vrenjem z zdrobljeni, descubes in sledenje izvaja redno - na koncu fermentacije in zaradi degustacije, listi MOS macerat vinskih droži en teden da se fino obdelani taninske strukturo - fermentacija razkis v francoskih hrastovih sodih fine zrna in nerjavečega jekla tank.

Staranja: 6 mesecev v sodih 100 % francoski hrast.

Visoko premaz, zrel cherry. Zrele rdeče sadje na nosu, elegantno balzamični ugotavlja, da nos tanek in dolg. V ustih je prijazen vhod, medij strukturo in zrel tanina. Aroma v usta, spet spominja na jagodičje, licorice in začimb bankovci za spodbujanje. Srednje konča.

Iberski klobasa na osnovi prigrizke. Pozdraviti ovčji sir. Rdeče goveje meso obara.