La Garnacha Olvidada de Aragón Rdeče vino
18,53 €
na enoto
Tržna znamka: La Garnacha Olvidada de Aragón
Leto: 2021
Vinska klet: Bodega San Gregorio
Alkohol: 15 %
Mnogoterost: Garnacha
Količina: 75 cL
Vinograd v steklu, zasajen leta 1940, ki se nahaja na pobočju, ki je obrnjen proti vzhodu, na železno glinasto zemljo s prodniki v dolini Ribote, 850 m. nadmorske višine
Ročna žetev v drugem tednu oktobra.
Izdelava: Fermentacija pri manj kot 25 ° C v betonskih rezervoarjih 15.000 kilogramov, maceracija 17 dni. Crianza 10 mesecev v novih francoskih hrastovih sodih.
Vizualno: Zrelo češnjevo rdečo, robovi evolucije.
Nos: Popečeni arome, kakav in jagode.
Usta: prijazni in zreli tanini, ki označujejo nizek pridelek tega starega vinograda, ki zagotavlja polna in okusna usta.
Kompleksne solate, ovčji siri, belo meso z omako, pečena jagnjetina, klobase, rižota, pečenke, mesne riže.