Carmi Llopart Ekološkega vina

Ročna žetev. 6 ur maceracije hladnega filma za optimalno ekstrakcijo. 100% solzni mošt ”. Fermentacija pri 15 ° C v rezervoarjih iz nerjavečega jekla, da se ohrani aromatski potencial. Del kupaže je bil 4 mesece plavan v keramičnih amforah z nizko prostornino (150 litrov) za optimalno mikrooksigenacijo in nacijo taninov. Nato ustekleničeno.

Ima živo in intenzivno rožnato barvo. Na nosu nam kaže občutke rdečega agruma, jagod in češenj, ki jih spremljajo balzamične note in namigi anizata. Zaradi ostalega v amforah najdemo tudi note vlažne zemlje. V ustih je neposreden, z dobro kislostjo in kjer so note rdečega sadja iskrene. Odtenki grenivke in namigi anisata, ki so na koncu ceste, svež in prijazen zaključek.