Orube Selección de Familia Rdeče vino

Orube Selección de Familia je rdeče vino omejene serije, ki spada v kolekcijo Pedro Ferrer Noguer in se ponaša z izjemno vinarsko kakovostjo. Leta 2019 je bilo pridelano v zeleni dolini Orube Los Molinos v Sierra de Cantabria, kar prispeva k njegovemu edinstvenemu značaju. S postopkom skrbne pridelave, ki vključuje ročno trgatev v manjših škatlah, sledi prefermentativna maceracija, alkoholna fermentacija v edinstvenih posodah in malolaktična fermentacija v francoskih hrastovih sodih, kjer zori 16 mesecev.

Vino se ponaša z intenzivno rdečo barvo z granatnimi odtenki. V aromi deluje kompleksno, elegantno in zelo intenzivno, z notami zrelega črnega sadja, kakava in sladkega korena. Po rahlem pretresu se pojavijo začimbni toni, kot so črni poper, nageljnove žbice in timijan. V ustih je vino intenzivno, vztrajno in okusno, prevladujejo okusi črnega sadja in kakava.

Odlično se poda k jedem, kot so tataki iz fileja, rebra kuhana na nizki temperaturi, rižota z boleti in tartufi, bao s karamelizirano svinjsko slanino ali gurmanska hamburgerja iz wagyu mesa. Tudi odlično se ujame s zrelimi siri, divjačino ali celo temno čokolado. Orube Selección de Familia je pravi užitek za tiste, ki cenijo kakovostna vina.