Pago de Otazu Rdeče vino

Pago de Otazu (ZOP Pago de Otazu) je 57% merlot in 43% cabernet sauvignon rdeče vino, pridelano iz grozdja, ročno potrganega v mesecu oktobru in s prelazom v francoskih hrastovih sodih. Presenetljivo vino, ki zvesto odraža značilnosti terroirja Otazu pod vplivom atlantskega podnebja.

Starano 18 mesecev v hrastovih sodih in 36 mesecev v steklenici.

Češnjevo rdeča, dobro premazana in sijoča. Prefinjen nos, v katerem prevladuje črno sadje, intenziven in svež. Pikantne, balzamične in mineralne note. Kompleksno vino s prijaznimi usti in spomini na sveže sadje, kjer je les popolnoma integriran.

Paštete in siri, jedi iz male divjadi: fazani in jerebice ter meso za peko na žaru in odojke.