Lagar de Cervera Belo vino

Lagar de Cervera je odlično belo vino, polno odtenkov. Duša grozdja Albariño, sortna, sveža, elegantna in očarljiva. Mesnato in uravnoteženo.

Proizvodnja Lagar de Cervera se začne s hlajenjem paste na 10 ° C za stiskanje v inertnem okolju, pri čemer se izognemo neželeni oksidaciji. Po rezanju poteka fermentacija pri 15 ° C. Zaradi vremenskih značilnosti in ravnovesja pridobljenih moštov vina niso podvržena malolaktični fermentaciji . Konzerviranje vina v cisternah skupaj z njegovimi finimi drožemi, ki jih s pomočjo periodičnih udarcev ohranjamo v suspenziji, s čimer zagotavljamo kompleksnost.

Zelenkasto rumena barva z zlatimi utripi. Čista aroma, dobre intenzivnosti, s sortnimi notami, zelo zrelega koščičastega sadja, celo citrusov. V ustih je mehka, široka, okusna, mastna, obstojna in s pridihom zrelega sadja v retronasalu. Z dobro kislostjo, sveže. To je robustno in uravnoteženo vino, ki bo svoje lastnosti ohranilo več let.

Popolna spremljava predjedi, solate iz testenin, riža, rib na žaru in morskih sadežev.