Bardos Viñedos de Altura Rdeče vino

Vino tinto Bardos Viñedos de Altura iz leta 2022 vam prinaša edinstveno izkušnjo, ki odraža bogato tradicijo španske vinogradništva. Ta vrhunski Tempranillo, proizveden v Bodegas de Bardos, izvira iz ekstremnih vinogradov v Sori, med Alcubillo in Villálvaro, kjer vinogradi rastejo na nadmorski višini nad 950 metri. To območje, ki leži v glavi reke Duero, je pod vplivom podnebja brežuljka Urbión, kar daje vinu edinstveno osebnost.

Z izbiranjem starih trt in naravno nizko produkcijo so grozdje pridobljeno iz peščenih in drobno-gravelnih tal nad železnimi glinami, kar doprinaša k karakterju vina. Ročna trgatev poteka med 29. septembrom in 18. oktobrom, kar zagotavlja, da so zrela grozdja pridelana ob optimalnem času.

Postopek pridelave vključuje blago fermentacijo in maceracijo v 15.000 kg velikih cisternah pri 18 °C, ki traja dva tedna, ter malolaktično fermentacijo v nerjavnem jeklu. Vino nato dozori 12 mesecev v lesenih posodah različnih velikosti, od 225-litrski sodov do večjih 600-litrski bocoyev, kar mu daje globino in kompleksnost.

Vina Bardos Viñedos de Altura se ponaša z izrazito temno rubinasto barvo z vijoličnimi odtenki in visoko koncentracijo. Njegova aroma je zelo sveža in kompleksna, s sadnimi notami in začinjenim ozadjem. Na nepcu se ponaša z zelo prijetnim, mehkim in zrelim taninom. Kislost se lepo zlije z gostoto vina, kar ustvari popolno ravnotežje. V pookusu se ponovno vrne svežina sadja.

Odlično se poda k rdečim mesom in divjačini ter izpolni vaše brbončice s pravim okusom Španije. Odkrijte užitek, ki ga ponuja to vino, in dodajte kozarček Bardos Viñedos de Altura na svoj seznam neprecenljivih vin.