Remírez de Ganuza Blanco Belo vino

Ročna letina v škatlah z 12 kg grozdja iz vinogradov povprečne starosti 60 let. Grozdje se nato postavi v mrzlo sobo (4-6 ºC). Izbrani na mizah in izdelani s cvetnim mošam (nenatisnjenim grozdjem), ki ga izvleče posoda rotorja. Vino se v novih sodih hrani s svojimi lisami že 8 let staranja. Batonnage (lees delo) se prakticira za doseganje večje kompleksnosti z obračanjem sodov.

Pogled:: Bledo rumena in svetla barva.

Nos: Subtilecten in dišeč nos, občutljiv in mineralen, s svežimi notami aromatičnih zelišč in mentola, kamnitih plodov in agrumov.

Usta: V ustih je okusna, z volumenjem, uravnotežena in z fino strukturo. Ima dolg in svež zaključek, s slano konico, pikantne note, ki jih spremljajo fini čopiči kremastega hrasta.

Canned seafood (cockles) in z jedmi, kot so omleto pokovke in pipara. Optimalna je tudi z japonsko kulinariko.