Roda Rdeče vino

Roda Reserva je rdeče vino z označbo porekla Rioja, pridelano iz grozdja Tempranillo, Garnacha Tinta in Graciano. Starano v francoskih hrastovih sodih. 40 % nove in 60 % druge uporabe. 14 mesecev v sodčku in 22 mesecev v steklenici pred dajanjem na trg.

Izdelava: Alkoholna fermentacija v francoskih hrastovih sodih (s temperaturnim nadzorom), ki ji sledi malolaktična fermentacija v francoskih sodih.

Staranje: V francoskih hrastovih sodih. 40 % nove in 60 % druge uporabe. 14 mesecev v sodu in 30 mesecev v steklenici pred sprostitvijo na trg.

Stabilizacija: Popolnoma naravna, z beljaki.

Barva: češnjevo rdeče ozadje in češnjevo rdeča obloga. Živahne barve, ki predstavljajo raznolikost.

Nos: Zelo dobra intenzivnost, z odlično integriranim lesom. Rdeče sadje izstopa iz celote, češnja pa je osrednja os.

Nebo: Je obsežen in poln.

Zelo elegantno vino z veliko svežine.

Gre za dolgo vino, ki traja dolgo časa in ima pomembno retronazalno pot.

Praženo rdeče meso, cibet, igra las, sušeni siri, iberska šunka, hranjena z želodom.