Secret del Priorat Rdeče vino

Skrivnost del Priorat govori o tipičnosti in raznolikosti te čudovite regije, dežele majhnih čudežev, ki se dogajajo vsak dan, kot cvetovi samotnega mandljevega drevesa sredi vinograda. Čarobna pokrajina Priorata nam daje to prijazno in nežno vino, ki je poklon pokrajini tega kraja s strmimi pobočji in tlemi llicorella ter junaškemu vinogradništvu te regije, kjer narava prevladuje nad vsem drugim.

Stara 12 mesecev v sodih iz francoskega hrasta za drugo uporabo.

Barva: Svetleč in svetel rubin.

Nos: Zapeljiv na nosu, združuje cvetlične (vrtnice) in pikantne (klinčki) note s sladko aromo rdečih sadnih marmelad.

Usta: Je vzvišena, z zelo finim taninom, ki izgleda kot svilena tkanina. V svoji dolgi in skrivnostni poti širi slavo (arome klinčkov in kave, kakava in evkaliptusa, plemenitega lesa in končno noto kandirane pomarančne lupine). Preseneča v soglasju delikatnosti in globine, kot da bi bila njena skrivnost zemlja, kjer se je rodila: odsev sonca na bleščečem kamnu.

Zaradi svoje intenzivnosti in globine se odlično ujema z mesom na žaru, pikantne note pa izboljšajo recepte s popernimi omakami ali aromatičnimi zelišči (rožmarin, timijan). Zaradi svoje poslastice lahko spremlja tudi jedi z zelenjavo, kot je jajčevci. Je idealen dodatek k polsušenim sirom.