El Ciruelo Rdeče vino

Je z grozdjem iz sliv ploskve, vinogradu samo 0,75 ha, se nahaja na 500-550 metrih nadmorske višine in s severne izpostavljenosti, katerih ime je dobila z stoletnih slive, ki so zastraševalna vinogradu. To je skoraj eno listán negro (97 %), več kot 90 let, brez cepljenja, s majhen odstotek listan blanco različnih sevov. Staranje: 11 mesecev z lastno usedlin v nevtralni francoskega hrasta 500 litrov.

Dark Cherry, granat rob. Aromo intenzivno, zrelega sadja, posušena zelišča, rude. V ustih je okusno, dobro kislost, krog tanini.

Vzor zavzeti le ali preproste jedi, ki ne odstranjujte protagonism vinu. To je treba sprejeti z ribami.