Torremilanos Rdeče vino

Torremilanos Crianza je rdeče vino z označbo porekla Ribera del Duero, narejeno iz grozdja Tempranillo in Cabernet Sauvignon.

Maceracija 3 dni pred začetkom fermentacije in skupaj od 10 do 40 dni. Fermentacija pri nadzorovani temperaturi v rezervoarjih iz nerjavečega jekla s kvasovkami iz grozdja in trgatve.

Po malolaktični fermentaciji se različni rezervoarji zmešajo, preden se premaknejo v sobo za sode. Stara 24 mesecev v 225-litrskih francoskih in ameriških hrastovih sodih iz lastne sodarne v vinski kleti. Med staranjem se ne izvaja regal in pred stekleničenjem se očisti s hitrostjo enega jajčnega beljaka na sodček. Naravni, sveži, lokalni in organski jajčni beljak. Certificirano ekološko in biodinamično vino.

Intenzivna češnjevo rdeča barva. Sadne arome s pridihom vanilije. Na ustih je zapletena, žametna, močna. Ravnovesje med aromami sadja in lesa.

Pečenke, meso na žaru, divjad in lasje, enolončnice, stročnice, sušeni siri.